主干课程
中式烹调技艺、冷菜制作与食品雕刻技艺中式面点技艺、西点烘焙、餐饮企业管理、餐饮成本核算、食品营养与卫生等。
就业升学方向
面向高星级饭店、餐饮连锁企业等就业，从事烹调、面点制作、宴会设计与制作、后厨管理、餐饮企业运营与管理等工作。